夏季健脾養胃湯
經常喝什麽粥營養豐富，滋潤祛濕，清熱解暑，健脾胃？每年夏天，這個時候喝湯是個不錯的選擇。由於高溫下出汗，新陳代謝加快，人體經常感到乏力、無精打采。可以多吃新鮮水果，富含維生素的水果蔬菜，喝壹些粥補充維生素。
用豐富的食材補充維生素，喝湯會比單純喝水更有益，用豐富的食材補充維生素。夏季常喝這七種粥，滋養除濕，清熱去火，健脾養胃，適合鹹宜各年齡段人群食用。
綠豆南瓜湯食材:1北碚南瓜，半碗黑豆，14大棗，1冰糖。做法:準備好需要的食材(不如用老南瓜做貝貝南瓜)。將黑豆洗凈，用清水浸泡2小時。泡好後的黑豆已經膨脹，煮起來省時省力。
北碚南瓜不用去皮，然後用勺子把果肉挖出來，清理幹凈，切成稍微小壹點的塊放在盤子裏備用。將石鍋放入適當的冷水中，將泡好的黑豆和洗好的大棗壹起倒入冷水中，轉小火再慢慢煮，類似於煮20分鐘，黑豆煮開開花。
將切好的冬瓜片放入鍋中，小火慢煮10分鐘。冬瓜熟了，加入壹些陳年冰糖，煮到冰糖融化熄火，再放涼。
蔬菜粥原料:西蘭花1朵，胡蘿蔔壹根，鹽。做法:將大米洗凈浸泡2小時，將事先泡好的大米倒入鍋中，加入適量的水，小火燉半小時。
提前準備西蘭花，胡蘿蔔洗凈，西蘭花切成小花，胡蘿蔔切成小顆粒。鍋裏燒開水，滴兩滴油，燒開，放入西蘭花焯壹下，直到切掉，撈起，瀝幹，切成小顆粒。
將米飯煮半小時，至粘稠，倒入5min的胡蘿蔔顆粒，煮5分鐘，停止煮。最後加入西蘭花顆粒，加入適量鹽拌勻。又粘又好吃，簡單方便，營養健康。
紫薯粥食材:大米半碗，發酵大米半碗，紫薯壹個，白米醋少量。做法:將大米煮熟，淘洗幹凈，放入鍋中，瀝幹水至鍋的2/3處，煮至水開，再開小火煮十分鐘左右。
紫薯洗凈，去皮，切成小塊。鍋裏的稀飯稍微煮開盛開，紫薯塊放進去。流行煮的時候，此時的湯是藍色的，紫薯含有原花青素，遇空氣氧化會變成深藍色。另外，因為紫薯含有碘，粥裏含有木薯澱粉。