紅薯糕點的做法大全
紅薯糕點的做法大全：紅薯糯米糕、烤燕麥紅薯等。
1、紅薯糯米糕
將紅薯洗凈，不用去皮，切成小塊，蒸熟或烤熟。將熟透的紅薯去皮，壓成泥狀。在大碗中混合糯米粉、面粉、白糖和雞蛋，攪拌均勻。將紅薯泥加入到混合物中，攪拌均勻。在蒸鍋中鋪上濕布或保鮮膜，將混合物倒入蒸鍋中，用刮刀或刮板將表面刮平。大火蒸15分鐘，直到表面凝固，用牙簽插入糕體，抽出時無面糊粘附即可。稍微冷卻後，切成小塊即可。
2、烤燕麥紅薯
紅薯切塊，煮熟，加入雞蛋和100克牛奶混合攪勻。煮熟的紅薯撈出壓成泥，分次加入牛奶和雞蛋的混合物，再加海鹽，每次都攪拌勻，最後加入10克融化的黃油拌勻。燕麥片中也加入牛奶拌勻，浸泡好的燕麥片中也加入蜂蜜和融化的黃油拌勻，加入掰碎的核桃拌勻。將拌好的紅薯泥放入抹油的烤盤中，表面撒上適量藍莓，放入空氣炸鍋中，1500瓦，180度，20分鐘。
紅薯的儲存方法
室內儲存：選擇壹個幹燥、通風良好的房間，將紅薯放置在木架或竹架上，離地高度最好在30—40厘米左右，以保持通風和防潮。同時，可以在房間內放置壹些吸濕劑或幹燥劑，以保持濕度穩定。
地窖儲存：地窖是壹種傳統的紅薯儲存方式，可以保持紅薯的新鮮度和營養價值。選擇壹個幹燥、通風良好的地窖，將紅薯放置在架子上，保持通風和濕度穩定。同時，要註意防止鼠害和蟲害。冷藏儲存：將紅薯放置在冰箱或冷藏庫中，保持溫度在1—4攝氏度左右，可以延長儲存時間。在冷藏過程中，要註意保持濕度穩定，避免紅薯受潮或結冰。