海帶有幾種吃法？
1.香辣炒海帶絲
配料:海帶絲、幹辣椒、醬油、料酒、醋、鹽、味精。
做法:將海帶洗凈，放入水中浸泡兩小時左右。將幹辣椒切成小塊。把油放進鍋裏。油七成熟時，放入花椒，翻炒至香，放入海帶翻炒片刻，放入料酒翻炒片刻。加入醬油和醋(少量為好)翻炒。海帶差不多的時候，加鹽和味精，翻炒。
2.冷海帶
材料:幹海帶300g，香油，鹽，蒜泥，蔥花，糖，醬油，陳醋。
做法:將幹海帶放入高壓鍋蒸4分鐘。洗完之後會做水，經常換水。取泡軟的海帶切絲，用開水焯壹下，瀝幹水分。加入蒜泥、蔥花、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻。再取壹個油鍋，放入剁碎的紅辣椒，油熱後迅速離火，將熱油和辣椒倒入拌好的海帶中。
3.海帶排骨湯
材料:排骨300克，幹海帶60克，雞粉，鹽和姜。
做法:反復沖洗排骨，去除血水。將幹海帶浸泡，清洗幹凈，切塊。鍋中放水，加熱姜片，水熱後放入排骨，煮1小時。加入海帶，再煮20分鐘。最後加點鹽和雞粉調味。
4.海帶豆腐湯
材料:凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結50克，香菇50克，生姜2片。
做法:凍豆腐瀝幹水分，海帶結洗凈，香菇洗凈撕成小塊。鍋裏的油燒熱後，放入凍豆腐，炒壹會兒。炒至豆腐表面變黃，再倒入水、海帶結、姜片。水開後，轉小火煮30分鐘。當它半熟時，倒入蘑菇壹起煮。烹飪前撒鹽。
5.海帶綠豆糖漿
材料:綠豆300克，幹海帶30克，糖250克。
做法:綠豆用清水泡四個小時，海帶用清水幹兩個小時。海帶泡好後，洗凈，切成條狀。將綠豆放入鍋內用冷水焯壹下，直到有點浮腫，可以加入海帶。加入海帶，煮15分鐘。加入糖，再煮3分鐘。
6.涼拌芝麻海帶
配料:海帶、鹽、雞精、糖、醬油、香油、麻油、芝麻。
做法:將海帶絲用冷水浸泡24小時，然後清洗幹凈，切成長段。放入鍋中，加入鹽、雞精、糖，拌勻。加入醬油拌勻。加入香油和麻油拌勻。裝盤，撒上白芝麻即可。
7.白蘿蔔海帶排骨湯
材料:白蘿蔔1個，排骨500g，鮮海帶200g，瑤柱10g，姜2片，水8碗。
做法:將新鮮海帶浸泡2-3小時，取出沖洗幹凈，切成大小適中的片；白蘿蔔洗凈，去皮切塊；扇貝洗凈，用清水浸泡；排骨洗凈，切塊，用水浸泡；燒開水，加入所有材料，大火燒開，轉中小火壹個半小時，加鹽調味即可食用。