小白菜燉豆腐——降低血脂保護骨骼
我們現在的飲食多是大魚大肉，所以吃慣了這些食物後，我們是適合食用壹些清新清淡的菜肴來很好的改善和調理身體，小白菜燉豆腐就是壹款不錯的清淡食物，而且是有很好的營養價值，下面就是來看看具體的制作方法吧。
小白菜燉豆腐
材料：小白菜400克、豆腐500克、蔥姜***30克、植物油50克、鹽3克、味精5克、大蔥5克、姜5克、雞精2克。
做法：
1、姜切末，蔥切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。
2、小白菜洗凈後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出。
3、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜翻炒。
4、將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和姜末炸出香味，加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜。
5、用中火壹直燉小白菜和豆腐，直到兩者融為壹體的時候，再撒上壹些味精和雞精就是可以食用了。
功效：豆腐不僅是含有豐富的蛋白質，而且是含有大量的鈣、鐵、磷、鎂等人體所需的微量元素，對於我們的骨骼和牙齒的健康是有益處，經常食用豆腐是可以預防骨質疏松，對於降低血脂和預防心血管疾病是有不錯的效果。小白菜是含有豐富的維生素和礦物質，可以幫助我們提高身體免疫力，起到強身健體的作用，含有大量的粗纖維，可以防止血漿膽固醇的形成，讓我們的血管保持彈性。小白菜燉豆腐是壹款用料簡單和口味清淡的食物，但是對於身體是有不錯的功效。
對於這款清淡又簡單的菜肴，大家是不是也是想要學習制作呢，是很適合我們減肥的人群食用，而且是可以很好的不錯身體所需要的壹些營養物質，小白菜、豆腐也是比較廉價的食材，也是可以做出很多的口味。