山東泰安有什麽美食？

1、泰安煎餅

泰安煎餅是中國北方民間的特色傳統美食，是山東泰安地方特產，源於泰山，歷代為宮廷供品，歷史悠久，創制年代無考，明代已成家常便飯。以優質的玉米，小米，核桃仁，芝麻，白糖用科學方法混合，不需要任何色素及添加劑，采用傳統工藝精制成。煎餅香，味美，具有濃厚的地方風味。平常都怎麽吃，煎餅卷大蔥。

泰安煎餅

2、豆腐宴

豆腐宴是特色傳統名宴，屬於魯菜。大概始於古代帝王來泰山封禪祭祀時，"食素齋，整潔身心"。經過歷代廚師的挖掘整理，泰山豆腐宴現已成為魯菜中的壹枝奇葩。宴會時有多達150多道豆腐菜可供選擇。以豆腐為主料烹制的名菜有:壹品豆腐、八仙瑤池聚會、佛手豆腐、人參豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等，色香味形，美輪美奐。

豆腐宴

3、野菜宴

泰山野菜食用歷史悠久，大概也始於古代帝王來泰山封山祭祀時“食素齋，整潔身心”。另外泰山山高林密，也為各類野菜生長提供了自然條件。泰山野菜宴可分為冷盆類、油炸類、蛋炒類、腌制類、湯羹類等，尤以姜汁薺菜、炸荷香、炒山雞等最有名。

野菜宴

4、幹炸赤鱗魚

幹炸赤鱗魚是壹道風味獨特的傳統名菜，屬於魯菜，系泰山特產。以赤鱗魚做成菜肴，魚體呈弓形，顏色淡黃，外焦酥、裏鮮嫩，蘸以花椒鹽佐食，風味尤佳。營養價值極高，還有很高的滋補和藥用價值。

幹炸赤鱗魚

5、驢油火燒

註意是驢油火燒不是驢肉火燒，火燒哪都有，做法各不同，但不能小瞧泰安“驢油火燒”，參加過十壹屆運動會、上海世博會，特殊的材料和工藝，烤制的外酥內嫩，吃起來特別香，驢肉是寶，驢油也是寶，用驢油制作的火燒可想而知了。

驢油火燒

6、蟲類宴

全驢宴、全牛宴、全羊宴我倒是聽說過，全蟲宴我也是聽說泰安有，就趁爬泰山之際看看究竟是何等的全蟲宴，來了才知道全是知了猴，蠍子、螞蚱、豆蟲、蛹子等，都是高蛋白蟲類，我就吃了三種知了猴、蠍子、螞蚱，味道是真香，脆脆的，很爽口，其他的沒敢吃，下不去口，見他們吃的很香，如果妳有膽妳來試試。

蟲類宴

7、泰安的豆腐面

泰山豆腐面，山東泰安漢族小吃，老少皆宜，是泰山鬥姆宮、尼姑庵待客的素面。用泰安豆腐及山菜作鹵，色澤黃、綠、白相映，清鮮爽口。

泰安的豆腐面

8、牙棗

牙棗是棗的壹種。其形尖長似牙。泰山牙棗是，山東省泰安市的特產，明末創制，清代定為貢品，"泰安三寶"之壹。選擇個頭均勻的鮮紅棗，放入鍋內煮至五六成熟，脫皮晾成半幹，待棗的表面自然生出"棗霜"後，除核，拌上適量澱粉即成。形似飴糖，肉若荔幹，香甜可口。

牙棗

9、泰安薄脆餅

泰安薄脆餅是原泰城東門裏趙家燒餅鋪自清光緒十八年(公元1882年)在泰安開張營業，最後的傳人是現年已90歲多歲高壽的金增珍老太太，當時她經營的面食達9種之多，最有名的是薄脆餅、牛舌頭、盤瓤、糖蛤蟆、芝麻燒餅、糖麻花、糖酥燒餅、螺絲轉、芝麻墩等，工藝獨特，制作精細，口感香甜酥脆。

泰安薄脆餅

來山東泰安不光可以玩，妳還可以吃著玩，美食簡直是數不勝數，味道那都是杠杠的。

我推薦的這九道美食還喜歡吧，喜歡就轉發收藏吧，點贊關註吧。

如果有更好的推薦請在下方留言哦，謝謝大家支持，更謝謝大家支持泰安的美食文化。