小鹹魚怎麽做好吃?
原材料:
綠豆兩個,小鹹魚100g,郫縣豆瓣醬壹湯匙,番茄醬壹湯匙,糖少許,蔥少許。
生產流程:
1.提前將小鹹魚洗凈,用溫水浸泡30分鐘,去掉魚周圍的壹些小碎骨;將四季豆切塊備用。
2.鍋裏放油,炒四季豆。
3.加點水,放入小鹹魚和郫縣豆瓣醬,壹起翻炒,加點水,蓋上蓋子,燉十五分鐘。
4.四季豆倒出來後,把菜滾兩下,炒均勻。加入番茄醬翻炒。
5、不用加鹽和味精,直接加點糖調味即可。(不喜歡甜的人可以用。)
提示:
1.在吃這個家常菜的情況下,少吃多餐。小鹹魚裏有骨頭。小骨頭咬兩下小心咽下去比較安全。
2.這個家常菜裏有小鹹魚和郫縣豆瓣醬,鹽度已經不錯了,不用加鹽,可以加點糖調他的口味。