有多少種蜂蜜

首先，按照分類:

1，壹等蜜:蜜源花卉有枇杷、荔枝、龍眼、椴樹、國槐、柑橘、穗花、黃荊等。

2、二等蜜:蜜源花有棗、油菜、紫雲英、棉花等。

3、三等蜜:蜜源花有烏桕、案樹等。

二、根據采集的蜜蜂種類:以意大利蜜蜂和中國蜜蜂為主。他們采集的蜂蜜分別叫做意大利蜜和中國蜜(土蜂蜜)。

三、按來源:蜜蜂會采集花蜜或蜜露，所以蜂蜜分為天然蜜和花蜜蜜。

4.按物理狀態分:蜂蜜在常溫常壓下有兩種不同的物理狀態，分別是液態和結晶態(無論蜂蜜是儲存在巢洞內還是與巢室分離)。液態蜂蜜，即蜂蜜從蜂巢中分離出來，始終保持透明或半透明的粘稠液體。但大多數種類的蜂蜜在放置壹段時間後，特別是溫度較低時，會逐漸形成結晶狀態，所以蜂蜜被稱為結晶蜜。

五、按生產方式分:按蜂蜜生產方式的不同，可分為分蜜、巢蜜、壓榨蜜等。

6.蜂蜜按顏色分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色、深琥珀色七個等級。區分顏色的依據是普豐特色度計。

七、按蜜源植物:按蜜源植物分為單壹花蜜和混合花蜜(百花蜜)。如椴樹蜜、向日葵蜜、刺槐蜜、荊條蜜、穗蜜、棗蜜、油菜蜜等。此外，當多種蜜源植物同時開花時，蜜蜂收集釀造的蜂蜜，成為花朵或雜花的花蜜。從營養學的角度來看，雜交花蜜優於單花花蜜。

擴展數據

花蜜蜂蜜對蜜蜂的危害:花蜜蜂蜜中含有較多的糊精、灰分、無機鹽和有害成分，不能被蜜蜂消化，在體內蓄積，引起消化不良或中毒癥狀。尤其是越冬期飼料中摻入甘露，會引起越冬蜜蜂腹瀉死亡。

被嗎哪毒死的蜜蜂腹部腫脹，翅膀灰色，有些蜜蜂變黑發亮。蜜蜂死後呈半癱瘓狀態，多棲息於蜂巢邊緣的巢框或脾上，死於箱底或箱門附近；腸內有暗灰色溶液，混有花粉塊或絮狀物。

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