孩子們喜歡吃的家常菜食譜。
首先是裏脊肉。推薦食譜糖醋裏脊
食物:豬裏脊肉、番茄醬、木薯澱粉、米酒、生雞蛋、鹽、醬油、米醋、白糖、玉米粉、鹽、味精、食用油。
做法:先將裏脊肉放入冰箱冷凍10min。取出後放在自來水下，沖洗幹凈，刷洗表面水，然後切成細條，放入碗中。
將壹勺米酒、壹個蛋清、少許鹽倒入房間，拌勻，腌制15分鐘使其入味，然後取壹個小盤子，將米醋、白糖、醬油、木薯澱粉、鹽、味精倒入其中，拌勻制成調味汁。
另取壹盆，放入兩勺木薯澱粉，加少許水攪拌，調成較稀的澱粉糊。取出腌制好的肉放入澱粉糊中，使紅燒肉表面包裹壹層薄薄的東西。
鍋裏加油，加熱至6分鐘，放入裏脊肉炸至表面金黃，再炸壹次控油補水。鍋裏留壹點油，加入番茄醬，加壹點水，等到很稠的時候，再倒入裏脊肉，裹上汁，最後撒壹些熟芝麻在上面。
二、推薦生雞蛋的配方濃稠醇厚。
食物:生雞蛋、生抽、老抽、白糖、高良姜、桂皮、鹽、耗油、八角、味精。
做法的前提是提前準備若幹個生雞蛋，收拾幹凈，放在鍋裏煮，撈起後迅速放入清水中刺激。
將雞蛋去皮，然後鍋中加入少許水，加入白糖，炒至融化後顏色為檸檬黃。這時候倒入生抽和老抽，加壹點水，把雞蛋放進去裹上顏色，再加兩倍於生雞蛋的水。
倒入高良姜、桂皮、八角，先大火燒開，再轉文火，再煮壹個小時。關火後就不用脫了。泡在湯底三個小時，味道會很香。
三，大蝦。推薦食譜爆炒刀額新對蝦
食物:大蝦、蔥、姜、醬油、米酒、白糖。
做法:首先提前準備好新鮮的基底蝦，剪掉它的須，去掉蝦線，清理幹凈備用，蔥切段，姜切細絲。鍋裏加油，加熱至6分鐘，放入姜蒜爆香，然後放入大蝦，倒入少許米酒，煮至顏色變紅，放入醬油和白糖，攪拌均勻。蝦完美後，撒上壹撮蔥白，翻面拌勻，即可食用。
四、水豆腐的推薦食譜是洋蔥炒豆腐
食物:豆腐、小蔥、醬油、耗油、鹽、味精、食用油。
做法:提前準備壹塊豆腐，放入鹽水中10min，去豆腥味，撈出，切成兩厘米左右的塊。蔥洗凈後，切成兩厘米的北京蔥，然後取壹個小盤子，倒入醬油、耗油、鹽、味精，拌勻，做成調味汁。
將食用油倒入不粘鍋中，加熱至三成熱，加入水和豆腐，兩面煎至金黃色，撈出。再取壹個油鍋，6分熟，放入大蔥炒香。壹分鐘後放入炒好的豆腐，加入調好的調料汁，燉壹分鐘後即可食用。
五、大黃魚。推薦食譜炸黃魚
食物:大黃魚、食用油、木薯澱粉、米酒、小麥粉、姜、五香粉、鹽、生雞蛋。
做法:先將大黃魚清洗幹凈，去除內臟，然後瀝幹表面水分，放入碗中。將米酒、姜片、五香粉、鹽倒入魚中，抓勻腌制30分鐘，入味充分。
準備壹個小盤，在房間裏加入木薯澱粉、小麥粉、生雞蛋和少許水，攪拌均勻制成木薯澱粉溶液，將腌制好的大黃魚放入糊中，裹上薄薄的壹層。
鍋內倒入食用油，加熱至6分鐘，放入大黃魚炸至表面金黃，撈出再炸。等顏色變成棕色，就可以出鍋擺盤了。