雞湯錕飩的家常做法大全怎麽做好吃視頻
雞湯餛飩的做法步驟
雞湯餛飩的做法圖解11. 雞腿肉剔出,剁餡,蔥姜放壹半,木耳泡發洗凈,剁到肉餡裏。加點白胡椒粉、鹽、蠔油。剔出的雞腿骨頭加水煮,放另壹半蔥姜,加少許鹽、料酒。煮好的雞骨湯可加到肉餡裏壹小勺。順壹個方向攪拌肉餡,直至水分全部吸收。
雞湯餛飩的做法圖解22. 小麥粉加水和成面團,醒半個小時。搟皮,切成上底4cm下底5cm高6cm的梯形片。(這是個技術活,親們可直接買現成的餛飩皮)
雞湯餛飩的做法圖解33. 包餛飩
雞湯餛飩的做法圖解44. 煮餛飩
雞湯餛飩的做法圖解55. 烙雞蛋餅,切絲。
雞湯餛飩的做法圖解66. 煮好的雞骨湯
雞湯餛飩的做法圖解77. 煮好的餛飩撈到碗裏,事先在碗裏放上紫菜、白胡椒粉。加雞骨湯,加香菜末、雞蛋絲。ok