安徽的窩窩頭和山東的窩窩頭區別大嗎？
隨著安徽淮北窩窩頭姐姐的神奇叫賣，窩窩頭怒了。窩窩頭是北方常見的面食，那麽安徽的窩窩頭和山東的窩窩頭有什麽區別呢？讓我們來看看。
南方人壹般不怎麽吃窩窩頭。雖然都是窩窩頭，但是南北口味差別很大，所以安徽的窩窩頭味道應該和山東的不壹樣，但是具體做法應該不會相差太大。下面介紹壹下山東窩窩頭的做法。首先我們需要準備的食材是:糯米粉2斤，小米粉2斤，紅棗適量，糖適量。第壹步是去核和切碎紅棗。第二步:準備壹個大盆，放入小米粉、糖和切碎的紅棗，加入溫度適中的溫水，邊加水邊攪拌，妳可以很輕松的揉成壹團代表面團，然後放在案板上揉至外觀光滑。第二步，用手抓壹個大小差不多的面團，用拇指戳壹個洞，邊翻邊滾，這樣就得到壹個近似空心的圓錐體。江米面也是用同樣的方法制作和包裹，然後所有的江米面都會用同樣的方法包裹。第三步，將蒸好的玉米饅頭放入鍋中，大火燒開鍋，然後轉中火煮半個小時。？
這樣壹個特別甜軟糯糯的窩窩頭就完成了。真的是簡單樸素的美味。剛出爐的窩窩頭很軟很粘，咬壹口就會粘在牙齒上。妳必須等到它變涼了再打破它。不要試圖把它們像饅頭壹樣分開。這是不可能的。但是妳知道嗎，在山東有壹種更好的吃法，就是讓饅頭放涼，切成塊，放油鍋裏炸，撒上壹點糖，咬下去，很脆，和炸出來的饅頭差不多。真的很好吃。
山東窩窩頭用的是玉米葉，這是和其他地方窩窩頭最大的區別。很多山東人在秋天收玉米的時候會留下玉米葉子，等到年底再蒸玉米，這樣玉米還是會有玉米的香味。？