葛根湯的原方是什麽?
材料:葛根350g,綠豆60g,豬骨350g,雞架1。
輔料:玉米1根,胡蘿蔔?1,蜜棗1,鹽。
練習:
1.準備食材,葛根、胡蘿蔔去皮洗凈,玉米去衣,綠豆洗凈,豬骨剁碎。另外因為豬骨量少了壹點,家裏有壹副雞骨架(超市和市場都有)加進去,湯的味道更鮮。
2、雞骨架和豬骨放入鍋中去除血漬。
3、玉米、葛根、胡蘿蔔切塊。
4、砂鍋加水,放入胡蘿蔔和葛根。
5.洗凈,加入綠豆。
6、玉米塊也放進去。
7.再來個蜜棗,這樣湯特別甜,不加鹽,口感極好。
8.最後將焯水的雞骨架和豬骨放入砂鍋,大火燒開,轉小火2小時。
9.食用前酌情加鹽調味。
10,搞定。