姜開水有什麽功效與作用？

1、醒酒

將生姜水代替茶水飲用除了上述介紹的好處之外，還能夠促進身體之中的血液快速流通，所以具有壹定的解酒效果。除了直接服用生姜水之外，也可以在水中加入適量的蜂蜜，這樣蜂蜜能夠直接被身體所吸收，同時還可以緩解醉酒之後對身體所帶來的不適癥狀。

2、齲齒

每天早晚都用生姜水進行漱口，並且代替茶水飲用。這種方法能夠有效的保護牙齒，並且對於多種牙齒疾病都有很好的預防作用，特別是對於齲齒有著非常不錯的防治效果。

吃姜禁忌：

1、吃姜並非多多益善

天氣炎熱，人們容易口幹、咽痛、煩渴、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據"熱者寒之"原則，不宜多吃，適量即可。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

2、不要吃腐爛的生姜

腐爛的生姜會產生壹種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種"爛姜不爛味"的說法是不科學的。

以上內容參考：人民網-生姜泡水功效多、人民網-吃生姜的4個好處?4大禁忌要牢記