微波爐的使用有哪些禁忌?微波爐加熱有什麽註意事項?
壹、微波爐的使用禁忌
1,避免使用普通塑料容器:壹是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會釋放有毒物質,汙染食物,危害人體健康。
2、避免使用金屬器皿:由於爐內放入鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐加熱時會產生電火花,反射微波,不僅損壞爐體,還會加熱食物。
3.避免使用密閉容器:加熱液體時應使用廣口容器,因為密閉容器內食物加熱產生的熱量不易散發,使容器內壓力過高,容易導致爆破事故。
4.避免瓶頸狹窄的瓶裝食物:即使打開蓋子,也會因壓力而膨脹,引起爆炸。
5.不要用半滿蓋的瓶裝嬰兒食品或原瓶放入爐內加熱,以免破瓶。
6.凡是竹器、漆器等不耐熱的容器,以及凹凸玻璃制品,都不適合在微波爐中使用。
7.瓷碟不能鑲嵌金銀花邊。用專門的微波爐用具盛放食物,放入微波爐加熱。
8、避免超時加熱:食物在微波爐中解凍或加熱,如果忘記取出,如果超過2小時,就要扔掉,以免引起食物中毒。微波爐的加熱時間取決於材料和用量,也與食物的新鮮度和含水量有關。由於各種食物的加熱時間不同,在不確定食物所需加熱時間時,應較短,加熱後可根據食物的生熟程度增加加熱時間。否則,時間過長,食物會變硬,失去香味、顏色和味道,甚至產生毒素。根據食物種類和烹飪要求調節定時和功率(溫度)旋鈕,這樣妳就可以仔細閱讀說明書並了解它們。
9.切忌將肉加熱至半熟再放入微波爐加熱:因為半熟的食物中仍會滋生細菌,第二次放入微波爐加熱時,由於時間太短,不可能將細菌全部殺死。冷凍肉在被加熱成熟食之前必須在微波爐中解凍。
10,避免對微波爐解凍的肉進行再冷凍:因為微波爐解凍的肉實際上已經對外層進行了低溫加熱,在此溫度下細菌可以繁殖,再冷凍雖然可以阻止其繁殖,但無法殺死活菌。在微波爐中解凍過的肉,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
11.避免油炸食物:高溫油會飛濺並引起火災。如遇爐內意外著火,不要開門,應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。
12.不要把烤箱放在臥室裏。同時,註意不要用物品蓋住微波爐上的散熱窗格柵。
13、避免長時間在微波爐前工作:打開微波爐後,人應遠離微波爐或至少遠離微波爐1米。
14,避免與其他電器使用同壹個插座,使用單電源帶地線的插座。
15,避免用微波爐加熱寶寶的奶,因為奶受熱不均勻容易燙傷寶寶。另外會破壞牛奶的營養成分。
16,避免用微波爐烘幹衣服或軟化變硬的指甲油,以防著火。
17,避免用手將食物從微波爐中取出。加熱後,容器和蓋子經常積聚蒸汽,吸收食物的熱氣,變得很熱。應該使用隔熱手套或墊子來防止燒傷。
18.不允許將無水食物放入微波爐中使微波爐工作,這樣會導致微波爐損壞。
二、微波加熱註意事項
過熱影響質量。
如果長時間用微波爐加熱牛奶,牛奶中的蛋白質會在高溫的作用下從溶膠態變成凝膠態,導致沈澱物的出現,影響乳制品的質量。牛奶加熱時間越長,溫度越高,營養流失越嚴重,其中維生素C最嚴重,其次是乳糖。
避免加熱保存營養。
專業人士也明確表示,將袋裝牛奶直接放入微波爐加熱,會對人體健康產生負面影響。如果包裝材料沒有標明可以用微波爐加熱,就不適合直接用微波爐加熱。
以上是關於微波爐的簡單介紹,希望對大家有所幫助。關註邊肖,讓我們為您的幸福生活保駕護航。