老鴨湯怎麽燉？
材料:鴨肉1500克，豬肘640克。
輔料:火腿40克，
調料:花椒12g，姜5g。
花椒燉老鴨湯的做法；
1.將鴨子刮幹凈，去尾去脂，瀝幹水；
2.花椒和火腿洗凈，放入鴨腹腔，用線縫合。
3.移開油鍋，用姜片炸至鴨面微黃；
4.豬肘洗凈；
5.將所有材料放入燉鍋中，加水燒開，燉4小時30分鐘；
6.用鹽調味後飲用。
食品階段克數
豬肉肘子:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊等混合食用。
肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉壹起吃。吃完豬肉後不宜大量喝茶。