牛肉丸英語

牛肉丸英文就是牛肉丸。

牛肉丸是傳統小吃之壹，由牛肉和澱粉制成。它們可以作為小吃或湯。汕頭牛肉丸可分為牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸鮮嫩，口感嫩滑。牛肉丸在牛肉中加入了壹些嫩筋，味道只是有點嚼勁。

據說好的牛肉丸扔到地上能蹦起來。以前的牛肉丸都是手工制作的，所以也許可以進行這種表演。因為都是手動操作，成本比機構高。汕頭牛肉丸是潮汕地區著名的地方小吃，以軟、潤、鮮、爽著稱。

其制作技藝源於2000多年前的官方宮廷菜肴“道真”，在潮汕地區已流傳數百年。過去，大多數農民養牛。在商品經濟還不是很發達的時候，過剩的生牛肉無法長期保存，於是他們把牛肉切碎，加鹽，擠成丸子煮熟，逐漸成為當地的小吃。

真正讓牛肉丸成為家喻戶曉的潮汕小吃，要歸功於潮汕廚師，直到被評為“中華名小吃”，揚名海內外。早在上世紀20年代，在汕頭港最繁華的小公園壹帶，聰明的潮汕師傅發現牛肉丸很受歡迎，很有特色，於是引進“移植”。

註意事項:

1，吃的時候用原湯和牛肉丸熬到初沸點(煮的時候水不要太沸，不然牛肉丸不順滑)。

2.加入適量味精、香油、花椒、芹菜，配以沙茶醬或辣椒醬食用。

3、吃牛肉丸，很多人蘸辣椒醬，但還是最正宗的地方特產沙茶醬。

4.牛肉丸也可以烤著吃。燒烤時，將牛肉丸切成兩半，抹上醬汁和蜂蜜，然後咀嚼。