菜頭可以用豆芽炒嗎？
菜頭可以炒豆芽。
材料
原料:豆芽500g，木耳少許，胡蘿蔔100g，蔥10g，姜10g，調料，料酒2茶匙(10ml)，鹽1和1/2茶匙(8g)，生抽1/2茶匙。
工作方法
工作方法
1，豆芽去尾洗凈。
2.木耳泡發，胡蘿蔔洗凈。
3.將黑木耳和胡蘿蔔分別切絲。
4.在鍋裏放油。油熱後，倒入蔥姜末。
5.倒入豆芽
6.加入料酒
7.加入胡蘿蔔絲和木耳絲。
8.加入醬油和醋，鍋裏放鹽。翻炒均勻。
技巧
1，最好選擇比較矮的豆芽。
2、吃的時候最好把豆芽的尾部去掉壹些，苦味壹般都是從那裏來的。
3、加入料酒可以去除豆腥味。
4.加入多種蔬菜可以使這道菜更有營養。
5、放點醋會容易保持水分和維生素c。
6.有些人吃豆類更容易腹脹，但豆芽發芽後更容易被人體吸收。