泰式火鍋湯底怎麽做？

練習:？

1，蝦、草菇洗凈，紅椒、香茅、南姜洗凈切碎，青檸檬切片；

2、取油鍋，將大蝦放入橄欖油中炸至粉紅色；

3.在原鍋中加入6杯水，加入1湯匙鹽和2湯匙椰漿，將香茅碎、紅辣椒碎、青檸檬片、薄荷葉和香葉放入水中，煮沸後蓋上蓋子；

4.加入草菇，文火煮3-4分鐘，加入魚露和鮮檸檬汁調味，即可食用。

泰式火鍋

1，泰式火鍋可以說是南洋式火鍋的代表。最著名的特色是添加了天然植物香料，有相當於泰國菜的酸辣味道的濃郁湯底，以及蘸醬的特殊香料改良後的清淡口味。

2.泰國人和中國人有相似的飲食習慣——他們都喜歡吃火鍋。尤其是天氣寒冷的時候，酸辣口味的泰式火鍋可以帶來溫暖，也有健胃暖胃的功效。