酸辣粉絲的介紹

酸辣粉是重慶市、四川省城鄉間廣為流傳的漢族傳統名小吃，屬於川菜系。由於價廉物美，長期以來壹直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第壹粉”之美名。酸辣粉是純然綠色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。“酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優勢在全國各大城市銷售異常火爆，更是創下在重慶解放碑的不俗成績。