香酥炸魚魚鱗怎麽做？
香脆炸魚鱗的步驟
1
首先將魚鱗充分洗凈，可以加入壹些料酒和鹽進行清洗，去除腥味。瀝幹水分，放入盆中，加入兩湯匙面粉，壹個雞蛋，鹽，五香粉和胡椒粉，生抽或消耗少許油。
2
先用筷子攪拌均勻，然後戴上手套用手攪拌均勻，讓每壹片魚鱗都裹上漿，放入味道中。
三
在鍋裏燒油。
四
油六成熱的時候，小心翼翼的放入魚鱗，魚鱗在熱油下後會卷起來，不用擔心結塊，煮好後用筷子攪拌壹下就可以了。
五
炸至金黃色，可以先出鍋。
六
炸好的魚鱗很脆。
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首先將魚鱗充分洗凈，可以加入壹些料酒和鹽進行清洗，去除腥味。瀝幹水分，放入盆中，加入兩湯匙面粉，壹個雞蛋，鹽，五香粉和胡椒粉，生抽或消耗少許油。
2
先用筷子攪拌均勻，然後戴上手套用手攪拌均勻，讓每壹片魚鱗都裹上漿，放入味道中。
三
在鍋裏燒油。
四
油六成熱的時候，小心翼翼的放入魚鱗，魚鱗在熱油下後會卷起來，不用擔心結塊，煮好後用筷子攪拌壹下就可以了。
五
炸至金黃色，可以先出鍋。
六
炸好的魚鱗很脆。