夏天，冬瓜皮和生姜是絕配，我家每周喝2回，很多人不知道有啥用
天氣越來越熱，走在路上，迎面吹來的風像壹層層熱浪碾壓過來，讓人喘不過氣來。這麽熱的天，很容易出汗，吃不香睡不好，沒精神沒力氣。 每到這時，我家都會多煮壹些清潤的湯湯水水。下面就分享壹道比綠豆湯還解暑的湯品，我用到的食材也許很多人都想不到：常被扔掉的冬瓜皮和生姜。夏季為什麽要用冬瓜皮和生姜煮水喝呢？趕緊花5分鐘看完這篇文章吧。 夏天，冬瓜皮和生姜是絕配，我家每周喝2回，很多人不知道有啥用。
說起清潤解暑的湯水，您想到的肯定是綠豆湯、冬瓜湯。冬瓜皮和生姜看上去有點兒不搭，煮水喝到底有啥用？冬瓜皮和生姜放到壹起，真的很厲害，可惜喝過的人不多！夏天正是冬瓜大量上市的季節，您吃冬瓜的時候，是不是把削下來的冬瓜皮都扔掉了呢？ 冬瓜皮清熱解暑的作用比冬瓜肉還要好。我們在吃冬瓜的時候，不妨做到物盡其用。
夏天用冬瓜皮煮水好處多，尤其是女人、孩子和老人飲用時，別忘了加些生姜。俗話說：冬吃蘿蔔夏吃姜。 自古也有“飯不香，吃生姜”的說法，夏天吃生姜還能幫我們養脾胃，去潮氣。冬瓜皮和生姜是天生壹對，加了生姜的冬瓜皮也沒那麽寒涼了 ，真是壹舉多得。
下面就給大家分享壹道冬瓜皮生姜水，做法簡單，清香甘甜的味道特別好喝。想熬出壹鍋好喝的生姜冬瓜皮水需要壹些小技巧： 比如冬瓜皮需要如何清洗？有什麽竅門讓煮出的生姜冬瓜皮水沒有辛辣的味道？ 荷包都會在詳細制作步驟中為您解答！
生姜冬瓜皮水怎麽做？下面就把詳細做法整理出來給您看。
生姜冬瓜皮湯
食材：冬瓜1塊、生姜1小塊、紅糖適量。生姜冬瓜皮水清涼解暑，但只有正確的飲用方法才可以有好的作用，到底要怎麽喝呢？ （文末有說明） ，您壹定要記得看，否則就白喝了。
冬瓜用清水打濕，用牙刷蘸上鹽搓洗表面。冬瓜是專屬夏季食用的瓜，但它為什麽叫冬瓜呢？冬瓜外皮上這層白色的蠟質可以保護冬瓜越冬，這層蠟質如同冬天的白霜，所以才被稱為冬瓜。 用食鹽反復搓洗，為的就是去掉冬瓜皮上的臟東西和這層蠟質，還有殺菌的作用 。
接下來洗壹下生姜。清水裏放入壹勺鹽和小蘇打，用牙刷洗，所有的縫隙都要刷幹凈，洗不幹凈或壞的部分可以用小刀削下去，再用清水沖洗幹凈備用。
把冬瓜皮削下來，再將其浸泡在淡鹽水裏十分鐘，這樣可以更好地去除殘留。削去皮的冬瓜可以用來紅燒冬瓜或者做冬瓜丸子湯，都特別美味。
生姜切成薄片，不用去姜皮。不知道您每次吃生姜的時候是不是直接就把姜皮扔掉了呢？夏天吃生姜的時候， 姜皮要留著，這樣可以平衡姜肉的作用，避免吃生姜上火的情況 。
把冬瓜皮再沖洗壹下，和姜片壹起倒入砂鍋裏，加入適量的清水，加水量沒有固定的要求，大火煮開後轉小火繼續煮制15分鐘即可。可以反復加水煮兩次，但不要煮的次數過多。
生姜冬瓜皮水快要煮好時，加入2小塊紅糖，攪動至完全融化就可以關火了。想煮出壹鍋好喝又營養的生姜冬瓜皮水需要壹些小技巧，別看制作簡單，但壹定要學會搭配，我的另壹個竅門就是加紅糖，這裏有2個好處：生姜略微有些辛辣，加點紅糖味道更好；更重要的是紅糖能幫我們養脾胃、中和冬瓜的寒氣。 下面來講壹講飲用生姜冬瓜皮水時的註意事項：
生姜冬瓜皮水可以天天喝嗎？什麽時間喝好呢？
冬瓜皮適合在夏天服用，但千萬不要長期並且大量的使用，每周喝壹至兩回就可以了，不用天天喝。生姜冬瓜皮水在中午之前喝，下午和晚上不宜飲用，要趁熱飲用，不要喝涼的。另外， 不是所有人都能喝生姜冬瓜皮水的，如果您不知道什麽人不能飲用，可以問我喲。
夏天，冬瓜皮和生姜是絕配，我家每周喝2回，很多人不知道有啥用。常被我們扔掉的冬瓜皮和看上去辛辣的生姜就這麽簡單壹煮， 竟然變成比綠豆湯還解暑的小甜湯，您也沒想到吧 ？用冬瓜皮和生姜壹起煮好處多多，記得小時候每年夏天，奶奶常會把削下來的冬瓜皮收集起來，壹部分曬幹，壹部分加生姜煮水給全家喝。 天氣壹天比壹天熱，您也別忘了喝些生姜冬瓜皮湯，壹碗喝下去微微發汗，那才叫真的解暑，您不妨試試吧 ！
“生姜冬瓜皮水”的分享就到這裏了，您覺得生姜和冬瓜皮搭配在壹起煮湯好喝嗎？您的 每壹個留言 ，和 每壹個贊 ，都是我前進的動力！ 喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！