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牛毛菜的涼粉怎麽做,怎麽做才好吃。

材料?

牛毛菜50克

3500克水

牛肉凍怎麽做?

將幹海藻洗凈,浸泡至變軟。

加水,滴壹勺白醋。我用檸檬汁去除魚腥味。放高壓鍋半小時或者普通鍋壹個多小時。

煮好後海苔碎了,湯也黏糊糊的。冷卻壹段時間後,用幹燥網過濾掉雜質,放入容器中冷卻。夏天最好放冰箱裏,快速變硬。

香菜,蒜末,香油,適量的鹽,味精和醋,混合均勻,壹個安全無添加,古老的涼粉就出爐了!

技巧

高壓鍋壓好後,我繼續把煤氣煮了壹個小時,醋不能太多,不然容易壞。