怎麽做可樂雞
材料
雞中翅,可樂,青豆,料酒,醬油,姜,鹽
做法
1、速凍青豆清水裏浸泡解凍,入沸水鍋中,放適量鹽煮熟撈出。
2、雞中翅洗凈,劃兩面三刀,入沸水中燙出血水撈出,沖洗幹凈。
3、煎鍋燒熱放油,轉小火,放入雞翅煎至兩面金黃,放姜、料酒、六月鮮醬油、適量鹽翻炒上色。
4、倒入壹聽可樂,中小火燜煮約20分鐘左右。
5、待湯汁濃稠,大火將湯汁收幹裝盤,撒上青豆即可。
做法二,
材料
可口可樂。蔥姜蒜末。雞腿。料酒。醬油。鹽。糖。油。
做法
1。將雞腿洗凈,並用刀割兩道口子,以利進味。然後用鹽和料酒腌制片刻。
2。將腌制好的雞腿放入6-7成熱的油中炸制成金黃色後撈出。
3。鍋中留少許油。將蔥姜蒜末爆香。
4。下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,可樂和醬油比例5:1。
5。旺火燒開,改小火燒透入味,轉用大火收汁,待汁水稠濃,可樂幾乎熬盡,即可出鍋。
做法三,
材料
"二節雞翅 8支","蔥 2支","姜 數片","辣椒(大) 1支","保鮮盒840ml 1個","可樂 300cc","醬油 60cc",
做法
1:備齊所有材料PS:圖中可樂倒入容器時因為有氣體不足300cc,實際用量是300cc喔
2:蔥及辣椒切段,連同姜壹起拍壹拍,較容易出味
3:將二節翅擺進樂扣耐熱玻璃保鮮盒840ml 方型盒裏,放入蔥姜辣椒後倒入鹵汁
4:用錫泊紙當上蓋,移到電鍋裏加入二杯水
5:跳起後悶二十分鐘即可
做法四,
材料
"雞腿(偏大) 5","麻油 1匙","蔥 2只","姜 兩朵"
做法
1: 先丟姜跟蒜頭還有麻油爆香
2: 有味道出來之後放入雞腿
3: 雞肉爆香 表面有點金黃即可
4: 丟入蔥 水 醬油 可樂 米酒跟剛爆香好的雞腿 此時姜片可以再多放幾片下去電鍋 就可以開始切下去煮了
5: 完成啦
做法五,
材料
"雞翼 4只","豉油 3湯匙","老抽 1湯匙","蒜頭及蔥 適量","可樂 300ml","水 適量",
做法
1:把蒜和蔥炒香
2:加雞翼煎香
3:添加豉油和可樂
4:倒水(浸蓋雞翼)用中火煮 20 分鐘
做法六,
材料
"雞翅 10只","大蒜 2瓣","姜片 3片","可樂 300ml","醬油 70ml","米酒 1大匙"
做法
1: 先將雞翅洗凈後擦幹備用,接著起油鍋,將大蒜與姜片下鍋爆香
2: 將雞翅下鍋約略拌炒
3: 把米酒、可樂、醬油下鍋煮滾,並撈掉泡渣
4: 再來只要煮到醬汁收幹即可乘盤(大概10分鐘左右),是不是超級簡單!