芹菜能炒蝦仁嗎?

西芹木耳炒蝦仁

食材：西芹 1 棵、幹木耳 10克、蝦仁 120克、料酒 1勺、蠔油 1大勺、鹽適量、大蒜適量

做法:

1、幹木耳提前二十分鐘用清水發好，西芹洗凈，削去外皮的筋，再從中間剖開，改刀斜切成菱形狀；

2、蝦仁去沙線洗凈後用廚房紙吸幹水分，用料酒、白胡椒粉腌制壹下去腥；

3、鍋內再加少許油，加入西芹和木耳焯水，約1分鐘後撈出；

4、放油燒熱，用蒜瓣爆鍋，然後下蝦仁煸炒半分鐘，翻炒蝦仁變色；

5、放入西芹和木耳，加適量鹽和蠔油，炒勻盛出裝盤即可。

西芹的營養很豐富，我們吃西芹可以補充營養，強身健體，但是我們在吃西芹的時候還是要有所註意的，例如西芹不適合和什麽食物同食，什麽人不適合食用西芹等等：

1、西芹不宜與胡蘿蔔同食，可能會破壞胡蘿蔔素;

2、西芹不宜與兔肉同食，二者同食可能會引起脫發;

3、西芹不宜與雞肉同食，二者同食可能會降低免疫力，不利於身體健康;

4、西芹不能與甲魚同食，二者同食可能會引起中毒。

5、西芹可降血壓，所以如果是血壓偏低者，則不宜食用西芹。