妳覺得香菜絲和香菜片哪個好？
香菜絲和香菜片，我覺得香菜片比較好吃。因為比起肉絲，我更喜歡肥瘦相間的肉片，雖然這兩種菜的營養價值相差無幾，但還是說說香菜吧，香菜是人們生活中常用的蔬菜之壹。可以幫助消化，健脾和胃。現代藥理研究表明，本品能促進胃腸蠕動，只有它能幫助消化和增進食欲。脾胃虛寒的人可以適量吃香菜，香菜可以暖胃散寒，幫助消化，緩解胃痛。所以會和肉搭配的很好，會很好吃，其次是肉。壹般做飯用的肉都是豬肉。如果是羊肉，要註意去腥，否則味道可能會差。
這兩道菜會做得不同。這裏有兩道菜。可以試著自己做~
香菜絲:
材料:裏脊肉200克，香菜50克。
輔料:澱粉、鹽、料酒、醬油、蠔油等。
步驟1:裏脊肉切片，加鹽、料酒、生抽、蠔油、水澱粉，腌制10分鐘。
第二步，香菜洗凈，切成小塊。
第三步，鍋中放油，加熱至五成熱。加入腌制好的肉絲翻炒。
第四步:加入香菜，快速翻炒幾下。
香菜切片
材料:豬肉250克。
輔料:香菜100g，醬油少許，鹽少許，花生油，味精，蒜，幹辣椒。
步驟
1 ?切肉。
2 ?加入醬油、少許鹽和雞精，用手揉勻，然後倒入壹勺食用油，拌勻，腌制十分鐘。
3 ?香菜洗凈，切段。
4 ?大蒜切碎。
5 ?鍋裏放油，油熱後倒入腌制好的肉，用筷子撥開，這樣肉就不會粘鍋了。
6 ?加入大蒜和幹辣椒。
7 ?鍋裏炒肉水少了，再往鍋裏放香菜和鹽。