全谷物指的是什麽？

谷物被認為是通常食用的五種主要糧食作物:大米、小麥、玉米、大豆和土豆。

當然，全谷物的定義有很多。有人說是“稻、粟、黍、麥、米”，也有人說是“掛、藤、根、角、穗”，也有人認為五谷指的是所有糧食作物，是谷物的統稱，但認真來說，五谷還是以上五種谷物。