黑米面煎餅的做法步驟圖，黑米面煎餅怎麽做

黑米面煎餅的做法

用料

黑米面三大勺

小麥粉半勺

雞蛋四個

小蔥四五顆

香菜五六顆

黃豆醬

芝麻醬

步驟 1

在容器中倒入三大勺黑米面，半勺小麥粉，用溫水將其均勻調成糊狀。

步驟 2

準備另壹個容器，打入四顆雞蛋，用打蛋器或筷子將其攪拌均勻。

步驟 3

將小蔥和香菜切成細末備用。

步驟 4

電餅鐺插上電源，裏面刷壹層薄薄的花生油以免粘鍋，待到鍋熱時，舀壹勺黑米糊倒入電餅鐺中，用木刮板迅速將其攤開，稍過片刻，舀壹勺雞蛋糊倒在上面，同樣用刮板迅速攤開。迅速過壹二分鐘左右，煎餅基本成形，用薄薄的鐵鏟將其翻面。

步驟 5

在翻過面的煎餅上用刷子均勻地塗上黃豆醬、芝麻醬，喜辣的朋友還可刷些辣椒醬。然後灑上蔥末及香菜末。之後就是根據家人口味加入火腿腸、油條、辣絲、土豆絲、黃瓜絲等。

步驟 6

用薄鏟將煎餅卷起來就OK了。