蜜汁蓮藕怎麽做?
蜜汁蓮藕怎麽做
食材
蓮藕 500克
糯米 200克
紅糖 100克
冰糖 100克
桂花 10克
方法/步驟
先將蓮藕的皮去掉，然後將蓮藕用流水清洗幹凈，接著將蓮藕兩邊的蒂去掉，切下來的藕蒂不要扔了，需要留著下壹步使用！
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糯米用水清洗1遍，然後放入到清水中浸泡2小時，直到將糯米泡脹即可，糯米不要用熱水浸泡，會導致糯米營養流失，將浸泡好的糯米塞到蓮藕的孔中，每壹個孔要塞的特別滿，因為糯米塞的太松，煮蓮藕的時候，糯米全部都煮到水中，會嚴重影響這道菜的賣相！
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將紅糖、冰糖、蓮藕全部放入到鍋中，然後加適量的水。
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蓋上鍋蓋，大火將水煮開，再改中小火煮30-40分鐘，即可將蓮藕撈出來！
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接著將撈出來的蓮藕切成片狀裝入到盤中，順便撒上適量的桂花，最後淋上適量的汁水即可食用！
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如果您喜歡吃特別甜的蜜汁蓮藕，可以將最後鍋中煮好的汁水在放入到鍋中煮稠，然後在淋到蓮藕上，這樣做出來的蜜汁蓮藕就會超級甜！
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