五谷稻麥黍菽稷讀音是什麽?
五wǔ 、谷gǔ、稻 dào、黍shǔ 、稷 jì 、麥 mài、菽shū。
五谷“黍、稷、麥、菽、稻”分別指：
1、黍：黍去殼，就是黃米，其子實煮熟後有粘性，可以釀酒、做糕。由於不利於消化，現在也基本上不用“黍”作為主食了。
2、稷：又稱粟，生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。
3、麥，禾本科植物的壹類，五谷的壹種，分為小麥，大麥等種類。
4、菽：豆類的總稱，古語雲：“菽者稼最強。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。”豆類制品也是中國百姓們喜歡的食物之壹。
5、稻，是壹種禾本科的直桿的谷類作物，主要類型是有土栽培的“水稻”（壹貫指淡水稻）。
文化
五谷文化舉足輕重，可謂人類文明之起源。據權威資料顯示，人類在數十萬年前的石器上觀察到高粱的痕跡，說明五谷孕育了人類十多萬年。人類將野生雜草培育成五谷雜糧，這不能不說是人類史上的壹個壯舉，五谷孕育了人類文明。同時告訴世人，人類與五谷的不解情緣。五谷糧食畫是五谷文化的最高藝術體現，是五谷文化的藝術寫照。
藝術
五谷糧食畫起於唐，盛於清，清乾隆時期曾是重慶府敬獻皇帝之貢品，重慶是中華五谷糧食畫的發源地，後向北發展，在陜西、山西壹帶也有分布。唐大焱老師是重慶五谷糧食畫傳承人。