我想念我媽媽的味道。妳會做什麽媽媽口味的菜？
小時候的菜我都忘不了:油炸餅幹，豆粉泡的洋槐花渣豆腐，永遠吃不夠，記得媽媽的味道！走~
首先，油炸餅幹
材料:壹包綠色餅幹，面粉，兩個雞蛋，茴香面加胡椒粉，鹽，花生油。
做法:1。拌面糊:在盆中放壹勺鹽用少許溫水融化，加入適量面粉，加入適量水調成糊狀，然後打入兩個雞蛋，加入胡椒粉和八角用筷子攪拌均勻。
3.往鍋裏倒油，電磁爐就火了。
拿壹包綠色餅幹，買最便宜的。把餅幹掰成兩半，裹上面糊。
5.油溫七成熱時炸:用筷子將餅幹壹個個放入鍋內，然後翻面，中間翻幾次，炸至金黃色。
油炸餅幹，咬壹口，嗯？⊙!吃起來又甜又香又脆。真的很好吃！五壹節我給大學回來的兒子炒了幾鍋，他很開心。我兒子和我壹樣擅長這個。記得小時候我媽每次用炸盒炸土豆都會讓我買壹包餅幹炒著吃。我是70後，那時候的餅幹太粗糙，不能喝，不能炸。
二、洋槐花渣豆腐
五月槐花的清香！我會在槐花盛開的季節上山去摘槐花！摘很多然後儲存起來，新鮮的和幹的。我跟著我媽，從小就愛吃我媽做的槐花渣豆腐腦，煎餅卷壹包。哦，嘿！人間美味！很好吃。比肉好吃好幾倍！分享壹下我神的做法:
1.將采摘的槐花用熱水焯水，放涼，用手焯水，擠出水分，放入鍋中。
2.用鏟子把槐花抹平，倒三四鏟豆粉在上面，然後加水。
3.明火~中火去掉鍋蓋。這時候豆面裏的泡泡都鼓鼓囊囊的了。不要用鏟子翻，防止豆面粘鍋。翻面大概六七分鐘~加入適量鹽拌勻即可。