水煮魚怎樣做？
水煮魚的做法詳解如下；
1、將魚切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和鹽腌制。
2、將蘑菇、花菜、土豆、洋蔥等食材切塊/切片。
3、將切好的食材加水焯熟後備用。
4、將蒜壓成碎，與幹辣椒、花椒等調味料混合後，加入熱鍋熱油中炒香。
5、加入豆瓣醬炒香後依次加入洋蔥、花菜、土豆、蘑菇，加入醬油和料酒翻炒後加入開水加入之前腌制的魚片。
6、蓋鍋蓋轉小火燜煮至熟，煮好後盛至小鍋即可。
1、將魚切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和鹽腌制。
2、將蘑菇、花菜、土豆、洋蔥等食材切塊/切片。
3、將切好的食材加水焯熟後備用。
4、將蒜壓成碎，與幹辣椒、花椒等調味料混合後，加入熱鍋熱油中炒香。
5、加入豆瓣醬炒香後依次加入洋蔥、花菜、土豆、蘑菇，加入醬油和料酒翻炒後加入開水加入之前腌制的魚片。
6、蓋鍋蓋轉小火燜煮至熟，煮好後盛至小鍋即可。