粉蒸茼蒿的做法蒸幾分鐘

8分鐘

粉蒸茼蒿

這是壹種花樣吃茼蒿的方法，這樣做，可以說是菜也是主食。方法很簡單，洗洗，拌點面粉就可以上鍋蒸。在我家，第壹次這樣做。家人還以為是野菜，夾壹筷子蘸些料汁，發現特別鮮美。不知不覺間，蒸的滿滿壹籠屜就吃光了，非常受歡迎。

具體制作方法

第壹步：準備食材。茼蒿400克、玉米面30克、普通面粉30克。

第二步：把茼蒿葉子摘下來，然後清洗幹凈瀝幹水分。

第三步：把瀝幹水分的茼蒿葉放到壹個大盆裏，然後撒上玉米面和面粉。

第四步：用手翻拌均勻，盡量讓每壹個茼蒿葉都粘滿面粉。

第五步：把蒸籠布打濕，擰幹水分，鋪在蒸籠上。然後把粘好面粉的茼蒿葉鋪在上面。開水上鍋，大火蒸8分鐘。

第六步：蒸好後迅速取出，即可上桌開動。

多說幾句

1、茼蒿葉洗凈後，要把水分瀝幹。但又不能讓葉子表面的水分完全幹掉，這樣面粉就粘不住了。

2、蒸籠布壹定要打濕，並且擰幹水分，然後再鋪在蒸籠上。

3、茼蒿放在蒸籠上，厚度壹定要均勻壹點，這樣成熟度才會壹致。

4、在蒸的時候，壹定要開水上鍋，大火蒸制。壹般7、8分鐘就可以了。時間不宜太久，太久就會影響口感。

5、吃的時候，可以根據自己的喜好，調壹碗料汁。如果是減肥期間食用，那麽料汁裏就盡量少放壹些油，這樣吃起來更沒有負擔。