竹蓀放在高壓鍋裏會腐爛嗎？

竹蓀用高壓鍋燉也不會碎。不過壹般都是幹竹蓀燉肉，高壓鍋燉雞鴨，鮮竹蓀煮熟了吃。竹蓀不需要煮很長時間，因為我研究過它的煮時間，大概半個小時。竹筍煮多久？壹般沸水煮20分鐘到半小時左右，口感最嫩。

除了煮，還可以涼拌或者直接炒。反正很好吃。

竹蓀的功效

竹蓀富含鉀，能促進從尿中排泄，對抗鈉性高血壓的不良作用，對血管損傷有保護作用，從而直接平穩降壓。竹蓀中的多糖活性物質能調節人體免疫功能，適用於高血壓患者預防各種疾病，避免血壓劇烈波動。