尿酸高的人，應該少吃哪些嘌呤含量高的食物？
嘌呤是壹種有機化合物，是人體蛋白質代謝過程中的產物之壹，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，人體內80%的嘌呤來自於核酸的氧化分解，20%來自於食物。嘌呤的最終代謝產物是尿酸，正常數量的尿酸，會隨著尿液排出體外，但是如果尿酸過多，不能夠正常排泄出去，就會引起體內尿酸過多，引起高尿酸血癥，嚴重的甚至出現痛風石，引起痛風。
尿酸過高的人，在飲食上需要盡量少吃嘌呤含量高的食物。
按照食物的嘌呤含量，可以把食物分為高、中、低嘌呤食物，每100克含嘌呤在50mg以內的屬於低嘌呤食物；每100克含嘌呤在50-150mg之間的屬於中嘌呤食物；每100克含嘌呤在150mg以上的屬於高嘌呤食物。
高嘌呤食物主要有以下幾類：1.動物內臟：
如豬肝、牛肝、羊肝、豬腸、鴨腸、動物腦、鴨血等，其中嘌呤含量都比較高。
2.肉湯：
動物性食物燉出來的湯，如濃肉汁、濃雞湯、肉湯、火鍋湯等，嘌呤含量也非常高。
3.水產品：
水產品如白帶魚、白鮎魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚、小魚幹、牡蠣、蛤蜊、龍蝦等，都含有較多的嘌呤。
我們可以看到，高嘌呤含量的食物，大都是富含蛋白質的食物。的確，嘌呤本身就是蛋白質在人體內代謝的產物，富含嘌呤的食物多數都是高蛋白的動物性食物。而不吃這些動物性食物，人體又會出現蛋白質缺乏。
尿酸高的人應該選擇哪些食物我們都知道，容易導致尿酸高的壹句話：吃海鮮、喝啤酒。
尿酸高主要是不合理的飲食習慣和生活方式造成的，想要不出現類似的亞健康問題，就要合理飲食，搭配好壹日三餐的食材比例，再喜歡吃的食物也要限量，不暴飲暴食，三餐規律，保持清淡飲食的習慣，少喝酒，常運動，養成良好的生活和飲食習慣。
已經達到痛風程度的人，可以選擇低嘌呤含量的食物，優質蛋白質的來源以奶類和蛋類為主，適當多吃些蔬菜、水果和糧谷類。蔬菜品種中，菌藻類蔬菜、堅果類也富含優質蛋白質，可以適當多吃些，以補充其他動物性蛋白質的不足。
如果只是輕微的尿酸偏高，則可以適當地選擇壹些中等嘌呤含量的食物，如粗糧、雜豆、豬肉、牛肉、鱔魚、鯉魚、草魚、鱈魚、蝦、螃蟹、海帶等。但是在吃的過程中，壹定要限制數量，肉類壹般每天不宜超過120克，切不可因為喜歡吃就大快朵頤，最終傷害的是自己的健康，遭罪的是自己，也拖累家庭。