北京烤鴨醬制作方法

北京烤鴨醬的制作方法如下:

第壹，掌握練習

1，需要準備的材料:甜面醬1罐，香油少許，糖適量。

2.練習:

(1)準備炒鍋，熱油，關小火，然後倒入甜面醬翻炒出香味。因為炸出來的甜面醬會變香，不炸的話會覺得酸。

(2)加入適量的糖和少許水，繼續翻炒，直到糖完全溶解在甜面醬中，因為甜面醬本來就是鹹的，所以要加糖。

(3)出鍋前撒壹點香油，增加甜面醬的香味，這樣烤鴨醬就完成了。

第二，懶惰的做法

直接將壹半的甜面醬和壹半的白棉糖放入鍋中，倒入少許水，攪拌均勻，將鍋放入沸騰的熱水中，在水中加熱，不斷攪拌，直到醬和糖充分混合，直到冒泡，加入壹勺香油，攪拌均勻，然後冷藏2-3天即可食用。

Ps:最好的甜面醬是黑醬。