花膠雞湯的做法

花膠雞湯的做法如下：

主料：三黃雞壹只、花膠四個、紅棗壹把、姜適量、鹽適量、料酒適量。

輔料：鹽少許、蔥少許、姜少許。

1、把老雞宰殺清洗幹凈，剁開泡去血水，放入到砂鍋中，加入冷水，再壹勺料酒。

2、然後加入魚膠，桂圓肉。

3、鯊魚骨和海底椰。

4、再加入大棗，大火燒開，撇去浮沫，改成小火慢慢的燉，燉大約1個小時，湯汁濃郁，加入適量的鹽來調味。

5、然後把湯裏的雞撈出，用手把雞肉和骨架分離。

6、再把分離的雞肉和雞骨砂鍋裏，燒開，即可關火。

7、直接上桌就可以開吃了，喜歡香菜或者小蔥也可以適當放壹點調味。

8、成品圖。