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南瓜蒸蛋的做法有哪些?

準備用料:小南瓜壹個、雞蛋兩個、香油適量、鹽適量。

貝貝小南瓜雞蛋羹的做法:

1、主料備用。

2、南瓜洗凈1/3處切開,用小勺子掏出南瓜瓤,可以繼續用勺子刮掉部分南瓜果肉。

3、把南瓜做的小碗放入蒸鍋內,蒸15分鐘左右取出放涼備用。

4、雞蛋加入1:1的涼開水和適量的鹽,攪打成均勻的蛋液。

5、蛋液用小篩子過篩。

6、蛋液倒入晾涼的小南瓜內。

7、再次入蒸鍋蒸15分鐘左右。

8、食用時可以淋少量的香油。