苦瓜泡酒的功效？
苦瓜酒具有清熱解毒、明目、養肝補血、健脾補腎等多種功效，可防治扁桃體炎、感冒、咳嗽等疾病。苦瓜酒講究“瓜在瓶裏，瓶在架上”，就是說把瓶子固定在苦瓜架上，讓苦瓜在瓶子裏長大。但這種方法苦瓜生長緩慢，化瓜現象嚴重，田間操作不便。在這種技術中，苦瓜酒是采摘後密封容器制成的，和市面上的苦瓜酒產品壹樣有效。
苦瓜在白酒中浸泡壹年以上，有效成分全部溶於白酒中。這種白酒含有17種氨基酸。據《本草綱目》記載，苦瓜無毒，性涼，能降火、祛邪熱、解除疲勞、清心明目、補氣壯陽。新的醫學研究證明，苦瓜還具有護膚、促進人體新陳代謝、增強免疫力、降血脂、調節血液循環、順氣等多種功能。
苦瓜泡酒喝，清熱解毒，利便解酒。
藥理實驗表明，苦瓜中含有的生理活性蛋白能有效提高人體免疫力；苦瓜中含有的抗癌物質具有抗癌作用。苦瓜最有藥用價值的是含有壹種與胰島素結構相似的物質，可以降低人體的血糖含量。是糖尿病患者的理想保健食品。科學研究表明，苦瓜中含有胰島素樣成分和抗艾滋病病毒MAP30蛋白，苦瓜素還能抑制惡性腫瘤細胞的生長和擴散。