怎麽辨別紅葡萄酒的好壞
說起紅葡萄酒我們應該都不陌生吧，紅葡萄酒現在多數情況是作為各種社交場合必備的壹種酒水飲料了。它在上層社會交涉的環節中是必備的。但是紅酒也是有壹些好壞差別的。因此我們在飲用紅葡萄酒的時候就需要註意紅葡萄酒的品質了。學會怎麽去辨別紅葡萄酒的優劣，不僅可以使自己更好的了解紅葡萄酒，而且在日後飲用的時候也可以很好的提現自身素養。下面就為大家介紹怎麽辨別紅酒的質量。
1、簡單辨別方式：將紅酒少量滴於白色紙巾上，觀察酒被紙巾吸收後留下的痕跡，如果留下的均勻的紅色痕跡，酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻，則酒不夠純正，如有壹圈紅暈，中間卻為淡色或無色，則有參假可能呢。這是壹種常見的辨別方式，但是不適用於大型的社交場合。
2、從香氣分辨紅酒：第壹次聞香在酒杯中倒入1/3容積的葡萄酒，在靜止狀態下分析葡萄酒的香氣。好的葡萄酒不僅口感平衡，而且香氣怡悅，且具有馥郁、罕見等特征，即具有個性和風格。在第二次聞香的過程中，還需要註意葡萄酒香氣的濃度。如果香氣濃郁、完整，則說明葡萄酒芳香、醇香;相反，如果香氣淡，或不具有香氣，則屬於平淡、無味、淡弱。味道是所有飲食產品辨別優劣的重要方式，紅酒自然也不例外，所以我們可以通過這種簡單實用的方法來辨別紅酒的好壞哦。
3、通過品嘗分辨紅酒：紅酒的顏色有：紫、紅寶石、紅、磚紅、紅棕、棕。顏色會告訴妳許多有關酒的事。
4、聞酒：新鮮、馥郁、溫厚、苦的、誘人的葡萄味、焦味、青澀、硫磺味、清淡、酒味薄弱、清亮、成熟、都是最紅酒的描述，我們要從這些詞語中分辨出哪些是優質紅酒的特征。
5、回味：當妳有機會品嘗過葡萄酒後，好好坐壹會兒並回味所品的酒。想想看妳剛才的體驗，再問問自己下面問題以及協助妳加深印象。酒是否：清淡，中度濃郁，或濃郁?這就需要我們切身體驗壹下了，這個方法需要更多的是經驗和實踐。
上面的問題我們給大家簡單的介紹了壹下我們在生活中飲用紅酒的時候可以采取什麽方式來辨別紅酒的質量。這些方式多數人都是不清楚的，因為雖然現在紅酒很普遍了，但是飲用的群體還是比較少的。所以我們多了解壹點關於紅葡萄酒的知識，對於我們之後的生活、工作都是大有裨益的。希望大家可以好好看壹下我們給大家的知識介紹。