蘿蔔酸怎樣做才爽脆

主料

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蘿蔔2個

輔料

白醋

300克

糖

100克

鹽

1茶匙

白皮蒜

2瓣

指天椒

3個

姜

1塊

爽脆蘿蔔酸的做法

1.

準備好食材。

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2.

蘿蔔去皮切成條狀。

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3.

白皮蒜、指天椒、姜切小丁。

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4.

加入鹽、白醋、糖，拌勻泡壹會。

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5.

蘿蔔用鹽腌軟後，擠掉苦水，再洗凈，再擠幹水份。

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6.

把蘿蔔條放到調好的酸水中拌壹拌，再腌上半天即可食用。

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