天津煎餅果子怎麽做
配料:綠豆粉、白面、雞蛋、芝麻、洋蔥、豆瓣醬、黃瓜。
練習:
？步驟1。？主要是綠豆粉，為了讓面餅更好的成型，摻了少量的白面粉，然後加入涼熟的面粉，做成面糊。註意要做薄壹點，加壹點鹽調味。
？第二步。？平底煎鍋裏放壹點油。鍋熱了，轉小火，倒入適量面糊，轉動鍋，把面糊抹勻。在上面打壹個雞蛋，用竹勺打散，翻面，然後撒上蔥花和芝麻，稍等片刻，煎壹下就好了。小心不要生氣，否則蛋糕還沒熟就燒焦了。第三步。？在煎餅的反面抹壹點甜面醬，也可以根據自己的口味抹點豆腐腦或者辣醬。但是我喜歡只有面糊的傳統風味，呵呵。最後將做好的煎餅對折取出。考慮到減肥，我們用黃瓜條代替水果，卷在煎餅裏。？