幹煸海兔的做法，幹煸海兔怎麽做好吃，幹煸海兔
幹煸海兔的做法
食材
主料
海兔
200g
輔料
香菜
50g
幹辣椒
3個
姜
1小塊
蒜
2瓣
花椒
適量
料酒
適量
鹽
2勺
孜然
適量
味精
1/2勺
步驟
1.幹紅辣椒切絲、姜蒜切碎備用；
2.海兔沖洗幹凈，扒皮，去內臟，去硬球兒（在兩只眼睛中間的位置），切成合適大小，洗幹凈，放入熱水中焯撈出備用。
3.炒鍋放油,燒至油熟下花椒、幹辣椒絲、蒜片以及適量的料酒、鹽爆香
4.放焯了水的海兔同時加入孜然、味精攪拌均勻盛盤上桌。
小貼士
出鍋的海兔須趁熱食用，脆生生的口感非常適口，加上麻辣味的浸入更是讓人胃口大開，保證能多下兩碗飯