奶茶怎麽準備?用什麽奶精和茶葉?
奶茶博大精深,千變萬化,自由調配。以下公式供參考。
茶湯的浸泡方法:茶葉與水的比例為1:50,即1g茶葉對50g水。水燒開後關火,放入茶葉,加蓋燜10分鐘,然後濾出泡好的茶葉,茶湯就做好待用。360cc的杯子,加入奶精35g,糖24g,裝滿茶葉。
制作果味奶茶,如草莓奶茶,即先在杯中加入25g草莓果粉,用小開水混合溶解,再加入上述制作好的奶茶攪拌均勻(也可以用果味蜂蜜代替,同樣風味極佳),壹杯奶茶就這樣完成了。新沖泡的奶茶新鮮、健康、營養、美味。記住:要做出美味的奶茶飲品,除了配方,好的原料也是關鍵。
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奶茶怎麽做,具體步驟如下:
準備壹個大壹點的容器和壹個紅茶包。
倒入開水,浸泡3-5分鐘。當茶葉呈暗紅色時,取出茶包。如果妳想要味道更濃、顏色更深的茶,可以做兩袋。
加入適量冰糖,倒奶前放進去,更容易融化。
冰糖融化後,倒入牛奶,顏色會有很大變化,我們的奶茶就成功了壹大半。
最後倒入事先準備好的蜂蜜。這壹步主要是改善奶茶的口感,會帶來清涼香濃的口感,去除紅茶本身的澀味。
成功可以在茶杯裏分享,也可以冷卻後引用,各有特色。