廣東清湯羊的做法是怎樣的？
清湯羊的具體做法如下:
需要提前準備的材料有:羊肉520g，生姜1，當歸3個，黨參4個，北芪6個，枸杞6g，竹藤4根，馬蹄9個，料酒1勺。
1，第壹步將羊肉切好，放入鍋中焯水，然後撈出瀝幹水分。
2.鍋裏燒熱油，放入姜、料酒、羊肉，用鏟子快速翻炒。
3.然後將準備好的竹蔗、荸薺、當歸、黃芪、黨參、枸杞子用清水洗凈，備用。
4.將竹蔗、荸薺、當歸、黃芪、黨參放入鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，燒開。
5.煮開後，加入煮好的羊肉，轉小火，約1.5小時。
6、加入枸杞和鹽，攪拌均勻，這就完成了。