豌豆涼粉的制作方法 豌豆粉怎麽做涼粉

豌豆粉涼粉的做法

1、豌豆澱粉放入碗中

2、加入水，用筷子不停攪拌，有雜質飄到水面，將雜質飄出

3、接著攪拌兩下，水還沒有停下之前慢慢將其倒入鍋中，快到底部時動作減到最慢，因為底部會有壹些沈底的雜質，不要把雜質倒入鍋中

4、開小火不停攪拌，讓其均勻受熱

5、等到白色完全褪去，成為透明狀的糊時關火

6、倒入容器後，在常溫下放4-5小時，讓其自然收水

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