蕎麥面哪個牌子好？
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擴展資料：
功效作用
蕎麥面是用蕎麥面粉和水和成面團切制的細面條，屬於饸饹面。營養豐富，食用方便快捷，口感較滑嫩。蕎麥面具有促進新陳代謝、降血脂等功效。
1、促進新陳代謝
蕎麥面中豐富的煙酸，能增強解毒能力，促進新陳代謝。
2、增強血管彈性
蕎麥面中含有豐富的維生素P，可以增強血管的彈性、韌性和致密性，又有保護血管的作用。
3、降血脂
蕎麥面能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇，軟化血管，保護視力，預防心腦血管出血，調節血脂，擴張冠狀動脈並增加其血流量等。
營養價值
蕎麥面含豐富的蛋白質、B族維生素、蘆丁類強化血管物質、礦物營養素、豐富的植物纖維素等。蕎麥面含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖。
適宜和禁忌
適宜：減肥者
蕎麥面屬於粗糧，飽腹感強，減肥人群宜食用。
禁忌：脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉者
脾胃虛寒、消化功能不佳及經常腹瀉的人不宜食用。蕎麥面較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，食用過多易造成身體不適。
母嬰宜忌
孕婦可適量食用。
蕎麥面條中所含有的豐富營養物質是孕婦在懷孕期間必須補充的物質，孕婦在懷孕期間可以吃蕎麥。但是，蕎麥屬於粗糧，不是特別容易消化，在食用的過程中，要註意不能壹次性吃太多，以免造成壹些腸胃問題，從而影響到了胎兒的正常發育。
嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒可以適當地吃壹些蕎麥面，蕎麥中大量的蛋白質、賴氨酸、精氨酸，對嬰幼兒的大腦發育有好處，但是蕎麥性涼，容易傷胃，不易消化，因此嬰幼兒要少吃。
保存方法
蕎麥面壹旦開封之後，需要盡快食用，若未能及時食用，則需放置冰箱冷藏室。
溫馨提示
蕎麥面是屬於性寒食物的壹種，對於服用中藥的人群，脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的患者來說，蕎麥面是不適合吃的。
吃蕎麥面是不會引起身體發胖的，蕎麥是壹種含營養物質非常豐富的食物，長期適量服用對人體是有很大的好處。蕎麥有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，可以加強腸胃的消化功能，避免食物垃圾在體內長期存在，防止脂肪在體內過度堆積。食用適量的蕎麥之後，會讓人在壹定的時間內有很強的飽腹感，從而減少在大量鍛煉之後，再次攝入高熱量食物引起的能量攝入過多的問題，達到防止人體發胖的目的。如果是害怕發胖的話，最好是用蕎麥這種食品代替主食，因為含有的其他的營養成分，如氨基酸等食用之後對人體沒有不良反應，還可以降低血糖。