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五花肉炒洋蔥怎麽做好?

材料:洋蔥50g,200g五花肉;

輔料:油、鹽、蔥、姜、蒜、醬油、料酒。

洋蔥炒五花肉

1,鍋中倒入少許油,加入少許花椒和大料,倒入五花肉翻炒片刻。

2.將蔥、姜、蒜翻炒,再將料酒、醋、醬油翻炒至肉色。

3.加入洋蔥,翻炒。

4.加鹽。

關火,撒壹點雞精。

裝盤子。

技巧

爆炒五花肉壹會兒,可以把肥肉裏的油逼出來了,讓肥肉微有嚼勁,不油膩。