包粽子的方法與步驟是什麽
1、食材：糯米多少自定、花生適量、食用鹽少許、紅豆適量、食用小蘇打少許。
2、在包粽子前，先將糯米、花生、紅豆洗淘幹凈；並將花生、紅豆用清水凈泡上，浸泡後才易於煮熟。
3、再將采摘下來的粽葉、棕樹葉沖洗幹凈，並瀝幹水，將棕樹葉掛至適當的位置，綁穩。采摘粽葉時，選越寬的越好包，棕葉越長的也越好綁。
4、怎樣包粽子，包粽子的詳細方法和步驟
5、將糯米撒上少許食用小蘇打，（因為包的是鹹粽子，所以再放入少量的食用鹽），再將花生、紅豆倒入糯米中，攪拌均勻。
6、以上準備工作做好後，就可以開始包了；拿出壹片粽葉，將其橫向稍微傾斜向內卷入；再將後面粽葉的向外包卷過去。
7、得到壹個這樣的尖筒狀；再用勺子取適量混均後的花生紅豆糯米倒入該粽葉筒內，並用竹筷插緊實。
8、填裝好再把糯米按緊實後，用手將右側的粽葉向左壓入；再將左側的粽葉用手捏緊向右壓入。
9、然後將粽子拿正，把多余的粽葉向後用手按著，再將壹根棕樹葉從粽子的下端拉出。
10、將拉出的棕葉由下向上拉起，並穿過原棕葉，再用大拇指按住棕葉，使其不要移動，再把穿過的棕葉拉出，再向下拉緊，拉緊。
11、在拉緊棕樹葉的情況下，把粽子倒立過來，再把棕葉繞過粽子，從原棕葉上壓過，再穿出。
12、穿出拉緊，再從原棕葉上穿出拉緊壹次，便就能綁緊粽子，然後掛在棕樹葉上即可，這樣壹個粽子就包完成了。
13、粽子包好後，可以先把壹些不整齊多出的碎雜細葉用剪刀修剪壹下，然後放入高壓鍋中，加入適量水，水不宜太多，否則粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了。