燉牛肉蘿蔔湯的做法
導語:蘿蔔消食化氣。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的進補佳品。中醫認為，牛肉具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴生津的作用。適用於中氣郁結、氣短、筋骨無力、貧血、面色黃暈的人。先來看看燉牛肉蘿蔔湯的做法吧！
材料和主要材料
牛肉300克，胡蘿蔔1根。
佐料
蔥1姜3g八角1香葉3片五香粉1茶匙雞精1茶匙水適量鹽2茶匙香菜。
燉牛肉蘿蔔湯的做法
1.取出冷凍牛肉，解凍。
2.準備洋蔥和生姜
胡蘿蔔去皮，洗凈
切成小塊
將牛肉切成小塊
6.把鍋裏的水燒開，把牛肉焯壹下。
7.取出變色，用水洗掉浮沫。
8.移入高壓鍋，再次加水，加入八角、五香粉、蔥、姜、天竺葵、鹽，燉15分鐘。
9.加入蘿蔔，再燉3分鐘，加入雞精。
10.上桌，撒上香菜。