如何用微波爐烤餅幹？
材料：低筋面粉 (150克)、牛油 (適量)、雞蛋黃 (5只)、牛奶 (適量)、發粉 (適量)
步驟：
1、備好所有材料，首先是調制面粉，選用蛋黃是因為制出來的餅幹沒有那麽硬。
2、先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開勱到碗裏，然後在蛋黃裏面加入白砂糖，攪拌均勻。把面粉篩好到壹個容器裏面，中間挖出壹個洞。把蛋黃溶液倒進面粉裏面和好面團，如果感覺有點幹就放些鮮奶，調到硬度，幹濕度適中。不要太濕，不然會容易粘手，模具成型也不好做。
3、和面團的時候壹定要慢慢添加牛奶，防止過稀。
4、和好面團後就用面棒碾開為厚度為3MM左右的面塊，壹定要平，不然餅幹做出來就會厚薄不壹。
5、用餅幹模具壹個壹個蓋出餅出來，同時在盤子裏入些面粉避免粘底。
6、最後，把用模具做好的餅幹送進微波爐。先在底盤裏刷上壹層黃油，餅面刷上蛋黃液（這樣看上去會顯得金黃可口壹些）。用高火壹分鐘，再反過餅幹再用高火壹分鐘，然後再用中高火兩分鐘就可以了。