削淮山時,為什麽會全身瘙癢
在醫學上屬於壹種接觸性皮炎。由於不是所有人在接觸山藥時都有這種癥狀，因此還可能是壹種過敏反應。
目前認為，導致這種接觸性皮炎的因素是山藥皮中所含的皂角素或黏液裏含的植物堿，皮膚接觸了這兩種成分就會出現瘙癢。如果皮膚幹燥而出現皸裂或皮膚有破損時，更容易出現刺痛反應，也要避免接觸.
如果已經出現手癢的癥狀，可以嘗試以下幾種方法：壹、先把手洗凈，然後在手上抹醋，連指甲縫裏也別落下，過壹會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由於酸堿中和的原因。二、也可以在火上烤壹下，反復翻動手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皂角素。但要註意安全，不要燒傷皮膚。三、把手放在大米裏反復地搓，也能緩解瘙癢感。